Camara de fermentacion, Paraguay

Una cámara de fermentación es un equipo esencial en panadería y pastelería que proporciona un entorno controlado para la fermentación de la masa. La fermentación es un proceso crucial en la panificación, ya que permite que la masa desarrolle su textura y sabor a través de la acción de levaduras o bacterias. La cámara de fermentación facilita este proceso al mantener condiciones óptimas de temperatura y humedad.